“美”“食”每刻，安全护航——攸县一中召开2023年食堂供货商签约及食品安全培训会

攸县一中

“美”“食”每刻，安全护航
——攸县一中召开2023年食堂供货商签约及食品安全培训会

为进一步加强校园食品安全工作，全力保障广大师生用餐安全，2023年2月15日，我校召开了攸县一中食堂供货商签约、学校食品安全培训会议。参加会议的有副校长彭珍、工会主席雷建生、教育局及社区有关领导、学生家长代表、学校教职工代表、食堂和师生服务中心管理人员及供货商负责人。会议由总务处主任胡海龙主持。

会上，彭珍副校长总结了学校往年狠抓食品安全的经验做法，为进一步擦亮“品质一中”、“平安一中”品牌，对食品安全的重要性进行了强调。她要求，后勤工作要结合实际，细化工作举措，强调落实食品安全管理工作计划和一系列监管制度，强化宣传，营造氛围，提升食品安全意识；强化培训，加强监管，推进信息公示公开；强化服务，齐抓共管，全力筑牢安全防线。

△供货商负责人认真学习有关食品卫生安全知识

总务处主任胡海龙围绕学校卫生监督职责，就保障学校食品及饮用水安全知识等内容进行专题培训，对原料采购、入库储存、三防与通风排污、从业人员卫生管理等方面详细地讲解了有关知识，进一步加强学校食品、饮用水精细化管理，提升从业人员相关安全意识和安全操作技能。同时，结合日常监督工作中发现的问题和薄弱环节，重点讲解学校在保障师生食品、饮用水安全需要注意的事项，从而做好预防食源性疾病相关工作。

△攸县一中食堂供货商签约仪式

教育局勤管办负责人以“用心、用情、用力”六个字要求供货商做好食品安全工作，严防严管严控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，把好食材第一关，绷紧“食品安全”红线。

△负责人审核有关资质

彭珍副校长、教育局勤管办负责人等检查审核供货商的有关资质材料，要求供货商确保食品各种证件齐全有效，经营合法，并对食品供货商在票据规范等方面提出了具体要求。

△供货商签订合同及供货商廉洁承诺书

食堂事务长杨湘东、师生服务中心负责人与供货商负责人签订了供货合同及供货商廉洁承诺书。

社区负责人、学校工会主席、学生家长代表等对学校安全工作作了热情洋溢的交流发言，表示愿为师生食品安全保驾护航。供货商纷纷表示，在攸县一中的高标准、严要求的管理模式下，全力为学校提供优质、安全、卫生的食品，共同维护广大师生“舌尖上的安全”。

此次培训，给学校广大师生系牢了食品安全的“安全带”，把稳了校园食品安全的“方向盘”。下一步，学校将持续落实工作部署，继续深入开展校园食品安全督导，构建食品安全监督长效机制，办好师生满意的“文明食堂”，打好学校食品安全保“胃”战，让师生吃得放心，让家长能够安心。

摄影：刘观裕

一审：龙攀

二审：王鸿武

三审：贺玲丽

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